魚料理・個人レッスン

`食`の講座ＦＬＵＳＨ・個人レッスンを望まれる方の為の専用サイトです。鮮魚をさばく実習後に全ての料理をお持ち帰り頂きます。
お手数ですが、お持ち帰り容器２～３個と保冷バッグ、保冷剤をご用意下さいませ。
ご予約カレンダーから日にちと時間１１時・１４時・１８時３０分をお選びのうえ、お名前等必要事項と、ご希望実習の１～８をメッセージ欄にご入力下さい。
只今2026年１２月までのご予約を受け付けております。
９月以外は第一土曜日のご予約を賜ります。
子供料理・魚チャレンジにご参加をお待ちしております。
和食を頂く時のマナー講座を、和食ビギナーズページに掲載しております。
実習内容 時間とお一人の受講料
１ 鯵約５尾分
お造りとフライ・		 ９０分実習
１６０００円
２ 鯵約５尾分
お造りと一夜干し		 ９０分実習
１６０００円
一夜干しの事例
実習内容 時間とお一人の受講料
３ 鯖２尾分
〆鯖・鯖寿司		 ９０分実習
１６０００円
４ 鯖２尾分
〆鯖・鯖味噌煮		 ９０分実習
１６０００円
実習内容 時間とお一人の受講料
５ 天然鯛１尾分
お造り・昆布〆・
アラ潮汁またはアラ煮		 １１０分実習
１８０００円
６天然ヒラメ１尾分
お造り・昆布〆・アラ潮汁		 １１０分実習
１８０００円

実習内容 時間とお一人の受講料
７ イワシ造りとイワシ一夜干し
　イワシ合計・約１５尾分　
 ９０分実習
１６０００円
８ イワシ造りとオイルサーディン
　イワシ合計・約１５尾分		 ９０分実習
１６０００円
2026年10月
日月火水木金土
       
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2026年9月
2026年11月

`食`の講座ＦＬＵＳＨ　主催　山田 孝子 
名古屋市千種区今池1-2-5-503
052-732-7000
tea-fan@gix.or.jp
お試し講座はこちらのＨＰで日程をご確認下さい。
毎月定期講座を掲載するＨＰです、ご覧ください。